当店の蕎麦は、厳選された 純国産 北海道石挽きそば粉を北海道から直接仕入れ毎日 製麺しております。
麺をはじめ、お出汁、すじ肉、山椒ちりめんなど自家製にこだわってます。

夏は、冷やしすだち蕎麦など、暑くてもするりと食べられる限定メニューもあり、

冬は、鍋やあんかけ など芯から温まる季節限定メニューもあり、

秋には、新そばの季節になるので、香り高い新そばをご賞味いただけます。

また麺以外にも、ご飯は、新潟県産コシヒカリを使用しており、特に親子丼は当店人気メニューの１つです。

お食事の後は、栄養豊富な蕎麦湯も 是非 この機会にご賞味ください。